Carte De Bucate Manastiresti Sau Carte De Bucate Boieresti?

Am cumparat de curand aceasta carte (Carte De Bucate Manastiresti), in speranta ca voi gasii ceea ce-mi era promis:

“Un excelent îndrumător în arta culinară: puţine ingrediente, un proces simplu,”

Ei bine, nu am descoperit deloc asa ceva. Ci am gasit doar retete complicate, pline de prajeli si de multe, multe ingrediente. Sau oare la cei care au facut descrierea cartii, condimentele nu sunt considerate ingrediente? Si nu este vorba doar de condimente.

In descriere mai scrie asa:

Cele mai multe sunt adevărate poeme din două, trei sau patru ingrediente.

Am rasfoit cartea si nu am gasit deloc din doua sau din trei ingrediente ci de la patru, cinci ingrediente in sus.

Un exemplu de reteta “simpla, manastireasca, sanatoasa”, din carte este: chiftele din icre de peste. Daca ma intrebati pe mine, aceasta reteta este bomba!

Iti dai seama ca aceasta reteta “manastireasca” presupune: prajeala si ingrediente precum paine, icre, verdeata, sare, ulei, si multe alte ingrediente care erau scrise in reteta si-mi este lene sa le copiez acum!

Sincer, ma asteptam sa gasesc retete de post, fara ulei, chiar din doua trei ingrediente si nu o arta culinara bazata pe prajeli si gratare de peste. Intr-adevar, poate acest lucru se cere de catre public. Dar macar sa fii pus alt titlu. Retete De Bucatate Manastiresti Pentru Zile De Sarbatori Si Boieri, ceva in genul.

Descrierea completa este aceasta:

…Un excelent îndrumător în arta culinară: puţine ingrediente, un proces simplu, un rezultat plin de gusturi îmbietoare, amintind de Orient, dar atingând totodată uzanţele mesei occidentale şi rezumând întreaga gamă a bucătăriei greceşti. Bogăţia reţetelor, în pofida lipsei totale a cărnii, este impresionantă. Cele mai multe sunt adevărate poeme din două, trei sau patru ingrediente. (…)
Autoarea, printr-o scriitură bine condimentată şi atent cântărită, întreţinând un dialog rafinat între arta culinară şi teologie, îl captivează pe cititor.
Această carte am putea spune că este o lectură îmbătătoare care de abia aşteaptă să fie gustată.”
(Dimitrios Rousounelis, O arcă a gusturilor culinare din bucătăria mănăstirilor chinoviale)

„În ultimele decenii, oamenii de ştiinţă au studiat dieta mediteraneană și au constatat că un regim alimentar cu mulţi carbohidraţi, sărac în proteine, bogat în uleiuri de măsline şi de peşte, care abundă în legume proaspete şi fructe, contribuie şi favorizează o viaţă lungă, fiindcă reduce riscul anumitor tipuri de cancer şi al afecţiunilor cardiace (…). Bucătăria mediteraneană înseamnă sănătate şi o viaţă trăită cum se cuvine.”

(Carol Helstosky, Food Culture in the Mediterranean)

Dezamagire totala si un pret foarte mare considerand materialul complet neadecvat care a fost livrat. Nu zic, ma impac cu gandul ca totusi am niste retete pentru mancaruri cu peste interesante si probabil foarte gustoase, chiar daca nu simple si din putine ingrediente.

Ai Probleme Cu Electricitatea Si Nu Gasesti Un Mester Bun?

Am avut de cateva ori probleme cu electricitatea si cum poate se stie, nu mai gasesti mesteri si nu ai de unde sa dai de ei. Pe langa asta, chiar daca ai de unde sa dai de ei, sunt extrem de neseriosi. Ei bine, am gasit o firma care rezolva aceasta problema. I-am sunat si imediat au venit si mi-au rezolvat problema.

Firma are un site pe nume Intervel – interventii de urgenta in Bucuresti si Ilfov (sper sa se extinda in toata tara). Chiar au venit repede si mai mult decat atata, chiar au rezolvat problema intr-un mod foarte placut si agreabil. De asemenea preturile au fost ca la orice mester si nu stai sa negociezi si sa te tocmesti ca la taraba.

Baietii super ok, operativi si profesionisti. Recomand!

Aparat Foto Compact Ultra Performant: Fujifilm FinePix X100, 12.3MP

Detin acest aparat (Fujifilm FinePix X100) cam de un an de zile. Este un super, super aparat. Detin si am utilizat camere foto DSLR si aparate foto compacte. Pot spune ca acest aparat bate tot ca si claritate si calitate a imaginii si bineinteles si ca performanta.
Am citit foarte mult despre el inainte sa-l cumpar si m-am uitat la o tona de poze sa vad ce poate face.
Concluzia este ca face poze mai bune decat un aparat foto Leica. Gelosii il mai numesc “poor man’s leica” – aparatul leica al saracului.
Desi are un pret pe masura te asigur ca merita din plin. Pe langa calitatea pozelor, filtru ND, apertura 2, ISO-ul mare, calitatea filmarilor este impecabila de asemenea si sunetul.

Ar fi foarte mult de spus despre acest aparat foto, dar las cateva poze sa vorbeasca de la sine.

L-am cumparat de la Emag, unde bineinteles l-am gasit mai ieftin decat in alta parte – cu vreo 800 de lei !!

Singurul lucru pe care-l regret la acest aparat, este ca nu i se da obiectivul jos sa pot pune un obiectiv cu zoom pe el. Cu toate acestea, tocmai acest “dezavantaj”, te forteaza sa fii creativ si sa faci poze mai interesante. Orice amator poate sa dea zoom pe ceva si sa faca o poza “reusita”. Adevaratii fotografi sunt creativi.

De asemenea este un aparat excelent pentru portrete, fotografie macro, fotografie de peisaj.

Este foarte usor de purtat si poate fi luat oriunde. Cand l-am achizitonat, l-am luat cu scopul de a avea un aparat foto portabil ca sa nu ma car cu kilogramele de aparate foto DSLR. Ei bine, de cand l-am achizitionat am renuntat aproape complet la DSLR si doar acest aparat il utilizez. Face poza suficient de mare (rezolutie mare) si de clara, incat daca vreau un prim plan cu ceva, pot sa fac un crop mai incolo.

Iata cateva poze facute cu el de pe profilul meu de Flickr.

DSCF1585-6

DSCF1581-6

DSCF1572-6

DSCF1570-6

DSCF1611-6

DSCF1609-6

DSCF1602-6

Cooling

Apus...

Pace

Babies walking

Prepare to poof

fuji-x100

fuji-x100-3

fuji-x100-2

 

Aparatul Fuji X100 este o bijuterie. Este de o calitate impecabila! Este extrem de rezistent si de bine construit. De asemenea este foarte usor. Trebuie sa pui mana pe el ca sa intelegi ce zic. Dupa ce l-am cumparat i-am protejat lentila cu un filtru UV si ecranul cu o folie protectoare. M-au ajutat cei de la f64.ro.

De asemenea dupa ce cumperi acest aparat, iti recomand sa-i faci update la software. Noul update o sa-ti permita sa programezi cum vrei butoanele din spate, si astfel vei avea tot ce ai nevoie la distanta de un buton. Un update serios, util cum poate doar japonezii puteau sa faca. As putea scrie o carte intreaga despre ce poate face acest aparat. Dar sunt convins ca daca esti pasionat de fotografie iti vei da seama si singur. De asemenea, am luat pentru Fujifilm FinePix X100 o baterie de rezeva (dar nu de la Fuji, ci una compatibila si care tine si mai mult) si un card de 32 GB rapid, tot de la f64.

[hyperlink_large_centered link=”https://www.tmrecomanda.ro/fuji-x100″ + target=”_self”]Recomand cu incredere acest aparat (il iei mai ieftin de aici)[/hyperlink_large_centered]

Caloriferul Electric Tesy

Am doua calorifere electrice Tesy, ambele luate de la Emag. Sunt foarte multumit de ele, chiar daca la review-urile de pe emag unii s-au declarat nemulumiti.

Se incalzesc foarte repede si degaja caldura la o distanta mare. De asemenea, au termostat si acest lucru ajuta sa nu fie supra solicitata reteaua electrica. Inainte sa vina iarna am stat cu ambele in priza, unul intr-o camera, altul in alta camera.

Pot spune ca un singur calorifer a incalzit fara probleme o camera de 20 mp deschisa, care nu are usa. Utilizez aceste calorifere de doi ani de zile si chiar le recomand. Am studiat piata caloriferelor electrice foarte detaliat si raportul pret-calitate si performanta este cel mai bun in acest caz.

In primul rand nu vei gasi calorifere mai puternice de atata. De asemenea, cam tot ce vei gasi va fi mai scump si cu putere mai mica.

Le-am comandat de la emag si nu am vrut sa le testez in alta parte, tocmai pentru a nu fi nevoit sa le car. Asa ca le-am primit direct acasa, le-am pus in functiune (se monteaza usor rotile de sub – care sunt de plastic din pacate – ma asteptam sa fii fost mai solide) si asta a fost tot.

Deci daca te intereseaza un calorifer electric iti recomand Emag si bineinteles, acest brand, pe care personal il folosesc. Cu cat mai multi wati si cu cat mai multi elementi cu atat mai bine!

Despre Robotul Aspirator Irobot Roomba

Recomand aspiratorul robot Irobot Roomba. Il am de vreo doi ani de zile, cumparat de la Emag, care din pacate vad ca nu-l mai au in oferta in acest moment. L-am utilizat si-l utilizez intens de vreo trei ori pe saptamana cel putin. Aspira excelent de bine si se curata foarte, foarte usor.

O singura problema are dupa vreo doi ani de utilizare intensa, roata din spate s-a tocit un pic si trebuie schimbata. Dar inca merge fara probleme si mi-a fost lene sa chem garantia (daca o intra in garantie), avand la el garantia extinsa 4 ani de la Emag.

Robotul este genial doar ca inainte de al pune sa faca curat, trebuie sa ai grija sa nu ai cabluri sau ate pe jos pe care le poate agata. N-am avut deloc probleme cu el si aspira excelent de bine. Chiar nu pot sa-i aduc nici o critica. Ce as putea sa-i “reprosez”, este ca nu ajunge printre colturile din spatele mobilierului. Desi are si o perie desteapta care il ajuta sa ajunga un pic!

Face fata atat pe covoare, mochete cat si direct pe parchet si pardoseala.  De asemenea, are si o telecomanda cu care poate fi controlat. Este foarte confortabil de manevrat. Singurul lucru care nu-mi place la telecomanda este ca foloseste patru baterii AA. As fi preferat mai putine baterii.

Iata mai jos un filmulet cu robotul roomba:

 

Cateva probleme care pot sa apara:

  • se blocheaza sub pat
  • se izbeste de mobila, deci daca ai ceva care nu este prea stabil, muta-l din cale (mi-a dat jos o chitara si un trepied de pictura)
  • se mai blocheaza la cate o margine rar de tot, atunci trebuie mutat si apasat iar pe buton

Il recomand, nu regret deloc aceasta achizitie/investitie! Merita din plin.

Cat De Sanatoasa Este O Masina De Facut Paine

Aventura Mea Cu Masina De Facut Paine Gorenje BM 900 ND, 750-900g

Aceasta masina de facut paine mi-a dat teapa si m-a lasat profund dezamagit! Scopul pentru care m-am gandit sa achizitionez o masina de facut paine, a fost acela de a manca mai sanatos! Si uimitor, acest aparat te intoxica. Iata ce s-a intamplat.

Am luat masina de facut paine si am pus-o sa framante painea cum scria in instructiuni. Dupa cateva utilizari, am constatat cu stupoare ca stratul special nonadeziv, se luase de pe fundul masinii si de pe palete.

Deci unde s-a dus oare acel strat special? Initial nici nu m-am gandit ca intr-o cuva de cuptor o sa bage nu stiu ce straturi speciale. Iti dai seama cate toxine si metale grele si toxice o contine acea vopsea.

Cert este ca s-a dus in paine si deci in organsimul meu si a celor din jurul meu care au mancat din acea paine.

Aceasta masina de facut paine am comandat-o de la emag. Am trimis-o in garantie, au venit si au luat-o si au inlocuit cuva. Dar palatele care amestecau painea (framantau aluatul), tot asa au ramas. Problema este ca daca o voi pune iar in functiune, sunt convins ca stratul acela iar se va lua, pentru ca asa este construita si gandita. Nu am nici o problema cu emag, au fost foarte ok (desi au tinut-o un pic cam mult in garantie), doar ca producatorul a facut o treaba foarte, foarte proasta.

Scopul pentru care am luat o masina de facut paine era sa mananc mai sanatos, sa-mi fac rapid o paine si sa scap de efortul de a o framanta. Ei bine, tocmai in acest proces de framantare aceasta masina a esuat, deoarece intoxica painea cu propriul strat non aderent.

In momentul de fata, pentru framantare folosesc un robot philips, despre care voi scrie mai incolo si painea o coc in cuptorul aragazului. Nu m-am mai uitat la alte masini de facut paine, pentru ca probabil merg pe acelasi principiu.

As fi donat cuiva masina, dar  nu vreau sa-l am pe constiinta pe acel om.